「 料理 」 一覧

魚卵はカロリーとコレステロールが高い?どんな種類に注意?

2018/08/09   料理

  高タンパク質で低カロリーな魚は、健康的なおかずにはおすすめ!その魚の卵を「魚 ...

ウミタナゴの塩汁の作り方!普通の食べ方に飽きときのおすすめ!

2018/08/02   料理

  数いる魚の中に「ウミタナゴ」という魚がいます。この魚の評判は、”美味しい!” ...

カマスのカロリーは焼きと干しとフライでどれだけ違う?

2018/07/27   料理

  カマスが旬の秋頃は、1年で最も脂がのっていて美味しいと言われています。それな ...

鮭の甘塩と辛塩の違いと甘口辛口と薄口濃口との違いは?

2018/07/23   料理

  大きさに関わらず鮭を買うとき、甘塩と辛塩と区別されています。その他にも刺身用 ...

いしるは何から作られた調味料?醤油との違いと使い方は?

2018/07/19   料理

全国的に見ると、”いしる”と言われてもピンとこない人の方が多いと思います。これは ...

木の芽田楽味噌の魚料理とは?田楽味噌と木の芽の意味は?

2018/07/16   料理

  茹でたこんにゃくに味噌を塗って食べる田楽みそという料理がありますよね。その一 ...

めふんとは塩漬け醤油漬けどんな料理?何を漬けた食べ物?

2018/07/04   料理

  北海道の珍味に「めふん」という料理があって、単なる塩辛のようですがちょっと異 ...

かじめはどんな料理に使える?どんな種類の海藻?

2018/06/22   料理

  あまり耳にしたことがないかもしれませんが、「かじめ」という海藻があります。こ ...

秋刀魚を焼くとき皮が網やグリルにくっつかない方法はある?

2018/06/19   料理

  魚を焼くとき、皮に焦げ目が着くと美味しそうに見えますよね。皮好きの人にはたま ...

スルメイカのちゃんちゃん焼きのコツと味噌タレの作り方は?

2018/05/18   料理

  ちゃんちゃん焼きと言えば、鮭を使った北海道の郷土料理の一つです。でも、この料 ...