「 海の魚 」 一覧

ケムシカジカはどんな種類の魚?有名な産地と食べ方は?

2018/10/11   魚の諸々話

  ケムシカジカと聞くと、なんだか蝶々になる前の毛虫を連想しそうな名前ですが、じ ...

静岡産のカツオが春と秋以外でも沢山出回るのはなぜ?

2018/09/25   魚の諸々話

  昔からカツオは、季語になるくらい決まった季節に食べる魚でした。春に北上するの ...

カワハギの肝の食べ方と下ごしらえと保存方法は?

2018/08/22   料理

  皮萩(カワハギ)という魚は、一年中釣れて、身は刺身でも煮物でも美味しいのです ...

魚卵はカロリーとコレステロールが高い?どんな種類に注意?

2018/08/09   料理

  高タンパク質で低カロリーな魚は、健康的なおかずにはおすすめ!その魚の卵を「魚 ...

カマスのカロリーは焼きと干しとフライでどれだけ違う?

2018/07/27   料理

  カマスが旬の秋頃は、1年で最も脂がのっていて美味しいと言われています。それな ...

鱧と穴子はどこが違う?見た目と釣り方と生息地で比較!

2018/04/23   魚の諸々話

ハモとアナゴ。関西の人や魚好きには当たり前かもしれませんが、多くの人には同じよう ...

のれそれとレプトケファルスはどんな魚?産地と旬は?

2018/02/26   魚の諸々話

  「のれそれ」という一般的には聞きなれない魚がいます。レプトケファルスという何 ...

しらす干しとちりめんじゃこと釜揚げしらすの違いは何?

2018/02/22   料理

  スーパーのお魚コーナーで、しらす干しとちりめんじゃこを見かけますよね。どちら ...

春が旬のしじゅう飯はどんな料理?作り方としじゅうの意味は?

2018/02/16   料理

  しじゅう飯という郷土料理がありますが、一体どんな料理かご存知でしょうか?そし ...

3種類の鯛めしはどこが違う?お好みの鯛めしはどれ?

2018/02/08   料理

  鯛めしというと、一般的には鯛と具材を一緒に炊いたご飯の事ではないでしょうか? ...