「 生活 」 一覧

沖漬けとはどんな料理?タレの作り方と沖漬けの定義は?

2018/05/15   料理

  沖漬けという料理がありますが、どんな料理の事かご存知でしょうか?恐らく、醤油 ...

魚のダイオキシン含有量の今と昔の違いは?摂取量と経路は?

2017/10/03   魚の諸々話

  海外に限らず日本でも、様々な陸上の食物や魚介類に含まれるダイオキシン量が調査 ...

魚介を使った和え物や酢の物を下ごしらえするときコツ!

2017/08/22   料理

  和え物や酢の物にはいくつもの種類がありますが、その中でも魚介類の場合は、少し ...

出汁のとり方と種類にはどんな違いがある?どんな料理に合わせる?

2017/08/16   料理

  魚を使った出汁には色々な種類がありますが、日本食にはとっても重要ですよね。例 ...

アイスクリームが始まったのはいつどこで?日本の発祥地は?

2017/07/19   料理

  暑ーい夏になると食べたくなる、冷たーいアイスクリーム!今ではどこでも買える、 ...

釣りに向いているサングラスの選び方!色とタイプの違いは?

2017/05/28   釣りの話

  釣りのときのサングラスは必需品!目的は人それぞれですが、紫外線から目の保護す ...

西宇和みかんってどんなミカン?伊予柑とは何が違う?

2016/12/28   四方山話

    西宇和みかんというミカンがあるのをご存知でしょうか?愛媛県の南西部の佐田 ...

ナマズやウナギの地震予知能力の研究結果と海外での研究とは?

2016/12/19   魚の諸々話

    江戸時代から地震とナマズの関係が噂されていますが、海外に目を向けるとネズ ...

雑煮の味噌と出汁にはどんな種類がある?味噌汁との違いは?

2016/10/07   料理

    雑煮と言えばお正月に食べるお料理ですよね。そこで必ずと言っていい程、あち ...

魚の下ごしらえと調理するときの臭いの取り方!調理器具も?

2016/08/21   料理

    ブリ以外にも魚介類を料理するときは、食材の臭いと調理器具についた臭いをと ...